今年のクリスマスは、親子で一緒にケーキ作りに挑戦しました！スポンジケーキから飾り付けまで手作りで、息子と一緒に楽しい時間を過ごしました。
泡立てが大切！スポンジケーキ作り
ケーキ作りの始まりは、スポンジケーキ作りから。まず、砂糖と卵3つをボウルに入れ、泡立て器でひたすら混ぜます。前回作ったときは泡立てが足りず、スポンジが固くなってしまった反省を踏まえ、今回は念入りに泡立てました。
仕上げの混ぜ方にもひと工夫
泡立てた卵に小麦粉を加え、牛乳と溶かしたバターを投入。ゴムベラを使って、切るように混ぜます。
息子もお手伝い！…のはずが、ゴムベラについた生地を舐めて味見（笑）。「これおいしいね！」と満面の笑みを浮かべる息子に、思わず笑ってしまいました。
オーブンを予熱している間に、息子と「どんなデコレーションにする？」とワクワク相談。焼いている間に漂う甘い香りに、息子は「まだできないの？」と待ちきれない様子でした。
スポンジケーキのレシピは、楽天レシピを参考にしました。分かりやすいので、助かりました！
デコレーションは家族みんなで
焼きあがったスポンジを冷まし、生クリームをたっぷり塗って、いよいよデコレーション。今回は、いちごをたくさん使ったシンプルないちごケーキに仕上げる予定でしたが…。
飾り用のいちごを用意していると、息子が「これ食べたい！」とつまみ食い開始（笑）。いちごのヘタだけでは物足りなかったのか、どんどん食べ進める姿に思わず苦笑い。さらに、生クリームを塗り広げる最中、息子は口の周りにクリームをつけて「白いひげ」状態。大人には見えない楽しみ方をしていました（笑）。
成功したスポンジと楽しいひととき
今回のスポンジケーキは、前回よりもふわふわに仕上がりました！
夕食後、完成したいちごケーキを家族で食べる時間は格別。自分たちで作ったケーキだからこその特別感がありました。息子も「美味しい！」と喜んでいました。
手作りケーキの魅力
物価高の今日、クリスマスケーキをお店で買うと4000円以上することもありますが、手作りだとコストを抑えながら楽しめるのが嬉しいポイント。材料費は数百円～1000円台で済みますし、何より家族で一緒に作る過程そのものが楽しいイベントになりますね。
まとめ
今回のケーキ作りは、親子で協力しながら楽しむことができ、思い出に残るクリスマスとなりました。ふわふわのスポンジと甘酸っぱいイチゴの味わい、そして息子の笑顔に癒されるひととき。本当に楽しい時間でした。
来年もぜひ親子で挑戦したいと思います。次回はチョコレートケーキに挑戦してみるのも良いかもしれません！皆さんも、ぜひケーキ作りに挑戦してみては、いかがでしょうか？
